Πρωτεύουσα του νησιού και απαραίτητη στάση στο οδοιπορικό της Σίφνου είναι η αμφιθεατρικά κτισμένη σε τρεις λόφους Απολλωνία, διοικητικό και εμπορικό κέντρο του νησιού. Κάθε απόγευμα σφύζει από ζωή. Τα σοκάκια γεμίζουν από κόσμο, που έρχεται να απολαύσει καφέ, παγωτό, υπέροχους ζεστούς λουκουμάδες και αργότερα, να πιει ένα ποτό στα καλαίσθητα μπαράκια στο πασίγνωστο «Στενό της Διασκέδασης!».
Σε απόσταση αναπνοής από την Απολλωνία βρίσκεται ο παλιός οικισμός του Κάστρου, εξαιρετικό δείγμα ενετικής περιόδου. Η περιήγηση στα στενά με τις θολωτές στοές και τις πολεμίστρες, τα διώροφα και τριώροφα σπίτια, οι λόζιες, η Παναγία η Ελεούσα με το υπέροχο ξυλόγλυπτο τέμπλο, το εκκλησάκι των Επτά Μαρτύρων (Εφταμάρτυρος) αλλά και τα Σεράλια (παλάτια) στο μικρό όρμο νότια στα ριζά του λόφου του Κάστρου, θα σημαδέψουν με τις ομορφότερες εικόνες τη διαδρομή σας.
Από την Απολλωνία δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιλέγουν να περπατήσουν 2 χλμ. μέχρι τον γειτονικό Αρτεμώνα, μέσα από τα γραφικά δρομάκια του οικισμού Άνω Πετάλι. Πρόκειται για ένα από τα πιο ήσυχα και ιδανικά μέρη για ήσυχες διακοπές, γενέτειρα του διδάσκαλου εθνικού αγωνιστή Νικολάου Χρυσόγελου και του φιλόλογου ποιητή Ιωάννη Γρυπάρη, τόπος που οφείλει την ονομασία του στην Ολύμπια θεά Άρτεμη. Πιθανολογείται ότι κατά την αρχαιότητα στον ίδιο χώρο όπου σήμερα βρίσκεται χτισμένη η Παναγία της Κόχης υπήρχε ναός, αφιερωμένος στην λατρεία της θεάς Αρτέμιδος.
Η θέα είναι μοναδική, οι εικόνες εναλλάσσονται η μία ομορφότερη από την άλλη, μέχρι τα πρώτα σπίτια του Αρτεμώνα, που θεωρείται το στολίδι του νησιού, με αρχοντικά νεοκλασικά, ανθισμένους κήπους και φροντισμένες αυλές. Θα περπατήσετε σε γραφικά σοκάκια, τυπικά των Κυκλάδων, θα απολαύσετε υπέροχη θέα και θα γευθείτε τοπικές νοστιμιές στα παραδοσιακά ταβερνάκια.
Το Βαθύ διαθέτει μια υπέροχη αμμουδερή παραλία με ταβερνάκια δίπλα στο κύμα και είναι ένας μικρός οικισμός 10 χλμ. από την Απολλωνία, από τους παλαιότερους οικισμούς αγγειοπλαστών στο νησί.
Το Κάτω Πετάλι χωρίζεται από το Πάνω Πετάλι από τον οικισμό της Απολλωνίας. Επισκεφτείτε την εκκλησία της Ζωοδόχου Πηγής (1894) με το υπέροχο πλακόστρωτο στο προαύλιο.
